Las empanadas de ají de gallina se suelen servir como plato principal en la gastronomía peruana, acompañadas de una ensalada fresca. También se pueden disfrutar como aperitivo o como parte de una mesa de bocadillos en eventos o reuniones.
EMPANADA AJI DE GALLINA – 50 Unidades
La empanada de ají de gallina es un plato típico de la cocina peruana que combina dos elementos clásicos: la empanada y el ají de gallina. El ají de gallina es un guiso cremoso y picante hecho a base de pollo deshilachado, ají amarillo, nueces, leche y especias.
Para preparar la empanada de ají de gallina, se utiliza masa de empanada que se rellena con el ají de gallina previamente preparado. La masa se puede hacer con harina de trigo o maíz, y se estira y corta en círculos o formas individuales. Luego, se agrega el relleno de ají de gallina y se cierran los bordes de la masa, formando una empanada sellada.
Las empanadas se pueden hornear o freír hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente. El resultado es una empanada deliciosa y sabrosa, con un relleno cremoso y picante que combina los sabores intensos del ají amarillo con la suavidad del pollo deshilachado.
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